职位名称：管事部主管
直属上级：餐饮部总监
职能：餐饮部后勤工作及资产管理
部门：餐饮部/管事部
主要职责—（职务的主要工作）
1、合理制定管事部排班表，带头执行酒店各项规章制度；
2、参加餐饮总监召开的部门例会，提出合理化建议；
3、督导下属按照规范清洗各种器皿和保管各类物资；
4、做好洗碗间的餐具破损率和消毒液、能源、物料消耗的控制工作；
5、定期盘点，报告损坏、短缺器皿的情况，做好记录；
6、及时申领所需的清洁用品；
7、督导仓管员做好贵重餐具的保养工作，研究并使用科学有效的方法进行保养；
8、检查厨房、洗碗间的清洁卫生是否达到标准，督导本班组领班做好对责任区域卫生的管辖；
9、全面负责餐饮餐具、盛器和其它物料的保管工作；
10、全面做好餐饮总监和行政总厨的行政专员工作.
12、合理制定培训计划，定期给员工培训.部门专业知识及技能技巧等。
13、完成上级交办的其他工作；
二.资格
1、文化程度：大专以上文化；
2、语言能力：熟练掌握普通话；
3、专业技能：熟悉相关部门专业知识及技能技巧；
4、计算机要求：熟练操作各种办公软件。